Le chocolat..l'un des aliments les plus aimés partout dans le monde avec sa saveur caractéristique; a toujours été considéré comme une gourmandise.

En réalité, lorsqu'il est consommé en quantités appropriées, ce savoureux aliment peut être trés bénéfique pour notre organisme.

Le chocolat est riche en flavonoïdes, en puissants antioxydants qui lut- tent contre les radicaux libres responsables du vieillissement de notre peau et diminuent les problémes cardiaques et donc, le risque de crise cardiaque. Le chocolat est un antidépresseur, car il stimule la produc-

tion de neurotransmetteurs, tels que le sérotonine. Il contient également de la caféine, un alcaloïde qui remplit une fonction psychoactive et anti-

dépressive, en stimulant le systéme nerveux central.