Golden sack 1kg
Nata in casa Pascucci negli anni "90 é composta da 7 singole origini. 85% Arabica e 15% Robusta.
E` un espresso ricco, spicca il cacao e lo zucchero di canna, le note di spezie e fiori freschi, al secondo sorso note piacevolmente acidule che ricordano la susina ed i frutti rossi. Aftertaste deciso e piacevolmente lungo
€ 24,50
Extra bar Mild 1kg
Nata in casa Pascucci nel "75,é composta da 5 sin-
gole origini. 70% Arabica e 30% Robusta.
E` un espresso rotondo e completo, spicca il cacao
e lo zucchero di canna, al secondo sorso note pia-
cevolmente acidule che ricordano la susina e i frut-
ti rossi. Aftertaste gradevole e prolungato.
€ 22,25
Decaffeinato 1kg
E` composta da 3 singole origini. 70% Robusta e
30% Arabica. E` decaffeinizzata con dicoloruro di
metano alla Demus di Trieste:
Pre trattamento con acqua calda o vapore che ren-
de porosa la superficie del chicco.
Bagno in soluzione che estrae la caffeina.
Passaggio nell acqua iniziale per riassorbire i solu-
bili persi.Sicuro:il dicloruro di metano evapora com-
pletamente a soli 40 gradi.
€ 25,50
Extra bar Classic 1kg
La prima nata in casa Pascucci,è composta da 2 singole origini.70% Robusta e 30% Arabica.
E` un caffé deciso con un buon tenore di caffeina,
senza alcun difetto.
Le note principali sono quelle di cacao, spezie e zucchero di canna moscobado.
€ 18,85